Toscanini Classic Sauvignon Blanc 2017

Código: HDD87ACVJ
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Notas de Prova:

Vinho de cor amarela-verdosa com tons de cinza nas bordas. Apresenta um aroma intenso, delicado e de grande expressão varietal, com predominância de frutas tais como pêssego de polpa branca, pomelo maduro e maracujá. É um vinho encorpado, com um excelente equilíbrio entre álcool e acidez que lhe dá uma sensação aveludada e de frescor ao mesmo tempo. Retrogusto frutado com um final agradável de boa permanência. Temperatura ideal para servi-lo: entre 8°C e 10°C.

FICHA

Região da produção: Paso Cuello, Uruguai.

Clima: temperado e marítimo, com influência do oceano Atlântico

Tipo do solo: argila marga, calcário, com boa permeabilidade.

Tipo das uvas: 100% sauvignon blanc

Tipo da colheita: manual.

Esmagado: 100%.

Maceração: 18 horas a 9°C.

Fermentação alcoólica: 12 dias a 14º C.

Fermentação malolática: não.

Graduação alcoólica: 13,4 %

Total da acidez: 3,6 g/l

Açúcar residual: 1,5 g/l

pH: 3,29

 

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