Toscanini Classic Blanc de Blanc 2017

Código: 6B56LZGKT
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  • Uma excelente assemblage entre as variedades gewürztraminer, chardonnay e sauvignon blanc nos permite obter um vinho de cor amarela-verdosa, com um intenso aroma cítrico, notas florais e um toque mineral. Trata-se de um vinho encorpado, com longa persistência de frutas cítricas e de pêssego de polpa branca, que provocam sensações aveludadas e de frescor. Temperatura ideal para servi-lo: entre 8°C e 10°C.

  • FICHA

  • Região da produção: Paso Cuello, Uruguai.

  • Clima: temperado e marítimo, com influência do oceano Atlântico.

  • Tipo do solo: argila marga, calcário, com boa permeabilidade.

  • Tipo das uvas: 40% gewürztraminer, 40% chardonnay e 20% sauvignon blanc.

  • Tipo da colheita: manual.

  • Esmagado: 100%.

  • Maceração: 18 horas a 9°C.

  • Fermentação alcoólica: 10 dias a 15° C.

  • Fermentação malolática: não.

  • Graduação alcoólica: 12,2 %.

  • Total da acidez: 3,7 g/l.

  • Açúcar Residual: 1,6 g/l.

  • pH: 3,25.

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