Escolhidos para março

1. 1550 BRAS Blanc de Blancs Brut

• Origem e Estilo: Espumante brasileiro elaborado na região da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. É produzido pelo método tradicional (Champenoise) utilizando 100% de uvas Chardonnay.

• Perfil Sensorial: Apresenta coloração amarelo dourado com borbulhas finas e persistentes. No paladar e aroma, entrega cremosidade e elegância, com um amadurecimento de 6 meses que traz complexidade. O teor alcoólico é de 12%.

• Harmonização: Extremamente versátil, ideal para acompanhar entradas, saladas, pratos de peixes e frutos do mar de sabor delicado.

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2. Distrital Syrah Reserva 2023

• Origem e Estilo: Vinho fino tinto seco nacional, cuja identidade visual homenageia a icônica Catedral de Brasília.]

• Perfil Sensorial: Elaborado com a casta Syrah, apresenta 13,3% de volume alcoólico (conforme o rótulo da imagem). Vinhos dessa linha costumam revelar notas de frutos negros frescos (como amoras) e especiarias picantes.

• Harmonização: Perfeito para carnes bem temperadas, assados e pratos com toques defumados ou de especiarias.

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3. Sensi 1890 Collezione Pinot Grigio Delle Venezie DOC

• Origem e Estilo: Vinho branco italiano da conceituada região de Delle Venezie. Possui selo de Denominação de Origem Controlada (DOC).

• Perfil Sensorial: Apresenta coloração amarelo claro brilhante. Os aromas são florais e frutados, trazendo notas frescas de maçã, pera e banana. Em boca, é seco, com acidez refrescante, boa estrutura e teor alcoólico de 12,5%.

• Harmonização: Excelente como aperitivo, harmoniza perfeitamente com pratos à base de bacalhau, frutos do mar e saladas frescas.

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4. Cavazza Bocara Gambellara Classico DOC 2021

• Origem e Estilo: Clássico vinho branco italiano da região do Vêneto. É produzido 100% com a casta Garganega.

• Perfil Sensorial: Tem um aspecto visual amarelo palha brilhante e dourado. Apresenta aromas pronunciados de frutas brancas maduras (pêssego, pera, melão) e notas minerais. Possui acidez alta e marcante, com 12,5% de teor alcoólico.

• • Harmonização: Combina com risotos delicados, queijos de pasta mole e peixes brancos.

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