Somos uma família com mais de 80 anos de trajetória na indústria vitivinícola da Argentina.
Invernos muito frios, verões secos e quentes com noites frescas, somado a solos pouco fértil irrigados com água do degelo da Cordilheira dos Andes tornam possível obter vinhos de altíssima qualidade.
Safra: 2018
Vinhedo: Valle de Uco
Alcool: 13%
Variedade: 100% Chardonnay
Solo: Franco arenoso profundo
Vinificação: Cada variedade é elaborada por separado.
Notas de degustação:
Maceração pré-fermentativa durante 72 horas a 5o C.
Fermentação e maceração prolongada, combinando processos de remontagem, pisage e delestage, sob temperaturas entre 24 e 28 o C.
Fermentação malolática em 100% do vinho. 6 meses em barricas de carvalho Americano.
Vista: Amarelo dourado com tonalidades esverdeadas.
Nariz: Complexo, frutas tropicais com toques de baunilha e notas tostadas da madeira.
Boca: Untuoso, complexo e persistente, acidez equilibrada e notas de mel.
Harmonização: Acompanha bem pratos com frutos do mar.
Temperatura: Beber entre 8o e 10o C.
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