Somos uma família com mais de 75 anos de trajetória na indústria vitivinícola da Argentina.
Invernos muito frios, verões secos e quentes com noites frescas, somado a solos pouco fértil irrigados com água do degelo da Cordilheira dos Andes tornam possível obter vinhos de altíssima qualidade.
Vinhedo: Valle de Uco
Alcool: 14%
Variedade: 100% Malbec
Solo: Franco arenoso profundo
Vinificação: Cada variedade é elaborada por separado. Maceração pré-fermentativa durante 72 horas a 5o C. Fermentação e maceração prolongada, combinando processos de remontagem, pisage e delestage, sob temperaturas entre 24 e 28 o C. Fermentação malolática em 100% do vinho. 6 meses em barricas de carvalho Americano.
Notas de degustação:
Vista: Vermelho rubi intenso e violáceo.
Nariz: complexo de frutos vermelhos, destacando-se a geleia de cereja, ameixa, framboesa e uva passa. Notas de chocolate, café, tabaco, caramelo e baunilha.
Boca: Frutado e delicadamente adocicado, equilibrado, com taninos maduros e final redondo.
Temperatura: entre 16oC e 18oC.
Acompanha bem carnes vermelhas, aves, massas e
queijos moles.
Beber entre 16o e 18o C.
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