Pouilly Fuisse Vervier

Localização:
O vinho branco mais meridional de
Borgonha perto da região de Beaujolais.
Amadurecendo:
Tanque de aço inoxidável de 80%, barris de carvalho de 20%.
Variedade de uva:
100% Chardonnay

Características:
Elegante e cheio de charme, este vinho branco tem uma cor que varia de pálida a profunda ouro, salpicado de verde. Famílias diferentes de aromas compõem o buquê: mineral notas (silex), notas cítricas (limão, grapefruit, abacaxi), frutas brancas (pêssegos), samambaia, pão ralado, brioche amanteigado, e mel. Na boca é possível discernir as diferenças entre vinhos de parcelas diferentes.

Sugestões de serviço:
Simples, rico e complexo, tem um dica característica de mineralogia que permite-lhe combinar crustáceos nobres (camarão, lagosta, lagosta) bem como foiegras. Com acidez e suavidade equilíbrio, vai bem com carnes brancas tais como vitela ou frango em molho cremoso, bem tantas variedades de queijo de cabra. Sushi é também reforçada pela sua mineralogia.

Temperatura de serviço: 10 a 12 ° C

• Orgânico Não
• Tipo de Uva Chardonnay